长期挑食、偏食、厌食或者以素食为主的女性多数会有贫血,特别是缺铁性贫血。那么,缺铁性贫血怎么办呢?这个答案,你可以在饮食上找到。
缺铁性贫血怎么办:饮食注意调理
在保证每日充足热量的基础上,要选择含有丰富的铁的食物,如:肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、香菇、木耳、蛋奶、硬果、干果(葡萄十、杏干、干枣)、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。铁的吸收利用率高的食物:瘦肉、鱼鸟、血、内脏,含有血红素铁,吸收率达到10%-20%。另外,要避免使用含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等,这会干扰降低吸收率的。
五款补血食谱:
1、枸杞大枣粥
材料:枸杞、大枣、大米
做法:将这三种原料用清水洗干净,然后放入锅中加入适量的水熬成粥就可以食用。通常,贫血患者每天服用3~4次,连续服用30天。
效果:该食疗方可明显改善贫血症状,滋阴益气。
2、花生枣汤
材料:花生200克,枣30-50克。
制作方法:枣、花生在锅里加水适量煮至花生腐烂即可。
效果:能温暖脾肾。
3、参杞狗肉
材料:狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。
做法:将狗肉以外的食物放入砂锅加水煎30分钟后,倒出药汁。其次,把狗肉切成小块,加入酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调味料。腌制的味道放入锅中,加入药汁和适量的清水,煮沸后,文火慢慢煮到狗肉腐烂就可以吃了。
功效:可以益气温阳补血。
4、芪枣羊骨粥
材料:羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。
做法:首先,把羊骨折成黄芪、枣放入砂锅,加水煎汤。其次,取汁代水煮粥,煮粥的时候,加入细盐、生姜、葱白调味,稍微煮一下就可以了。
功效:可以补肾强筋,健脾益气。
5、鸡蛋猪腰粥
材料:鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。
做法:首先,把猪腰切成筋膜,打碎鸡蛋加入调味料混合,煮糯米粥。在差不多成时加入鸡蛋、猪腰稍煮就可以了。
效果:补肾健脾养血。