秋季预防甲型H1N1流感食疗

秋梨膏

原料构成:梨2000克，冬花、百合、麦门冬、川贝母各30克，蜂蜜500克。

制作用法:将梨剥皮，切成小块，用榨汁机榨汁后备用的冬花、百合、麦冬、贝母放入锅中，加水煎，去渣取汁，共3次，合并汁液，用文火煎至粘稠，加入蜂蜜，沸腾每次取15克，用沸水提取，每天服用2次。

方解:方中主材梨味甘、酸、性凉，具有滋阴润燥、润肺止咳功能的冬花辛润肺下气、止咳化痰百合和麦冬都有润肺养阴的功效川贝母苦甘、寒、清热化痰蜂蜜甘平、润肺健脾。一切相结合，共奏润肺止咳、生津润燥的工作。

薄荷梨粥

原料构成:薄荷3克，鸭梨1人，枣6人，名50克。

制作用法:鸭梨剥皮切小块，枣切核，薄荷、梨块、枣放入谷子。加入适量的水煮沸后就可以吃了。

方解:方中薄荷辛、凉、香，具有避免风热、清热解表、除风消肿、利咽止痛的效果，现代研究认为具有抗病毒、除痰、止痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。梨性味甘凉，确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。名字除了具有健脾和胃、补益虚损、中益肾和热解毒效果的枣补充血气，可以作为预防流感的好方法，也可以作为平时虚火旺盛者的保健方法。

梨汁粥

原料构成:梨3~5个，粳米60克。

制作用法:洗梨，切碎过滤汁，洗米。用水适量，煮米做粥，煮梨汁，煮三五沸，搅拌食物，用水煮梨，去人渣，取汁，加米煮粥。温暖的食物。

方解:此方具有清热生律、润肺止咳功能。明代李中梓的《本草通玄》说:生者清六腑之热，熟人滋养五脏之阴。梨和米一起煮，可以缓解寒冷，增加滋养的工作。

苹果葡萄汁

原料构成:苹果1个，葡萄100克。

制作用法:用清水清洗苹果和葡萄。苹果去蒂，去核，切片，与葡萄一起放入果汁机，加入适量冷热水，榨汁。上午和下午各喝一次。

方解:此方生津润肺，预防感冒。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，适合体力衰竭时多喝，可促进新陈代谢，对血管和神经系统也有好处。

枸杞酿造苹果

原料构成:苹果2个，莲子20克，枸杞子、玉米粒、枣、花生仁、白果15克，糖50克，蜂蜜、淀粉各适量。

制作用法:将莲子浸泡在莲心中，枣洗核，苹果洗皮，从水果上挖核和肉，放入莲子、枣等原料，在笼子里蒸，取出。炒锅点火，加入清水、糖、蜂蜜煮，用湿淀粉粘稠，浇在苹果上。吃佐餐。

方解:此方具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。秋天可以作为提高人体免疫力、健脾润肺的保健食疗。

苹果枣糯米粥

原料构成:苹果250克，枣15张，糯米100克，糖20克。

制作用法:苹果清洗破碎，与清洗的枣一起放入砂锅中，加入适量的水，煎汁2次，合并后用清洁的纱布过滤取汁，备用。糯米洗干净后放入砂锅中，加入适量的水，用旺火煮沸后，用小火煮粥，加入苹果枣汁，加入糖调味，再次煮沸。吃早饭和晚饭。