桐妈厨房：宝宝夏天菜肴

桐妈餐厅厨房

夏天菜肴一：黄瓜鸡蛋拌面

原料：鲜面条、丝瓜、生鸡蛋

调料：食盐、醋、麻椒、食用橄榄油

作法：1.　将生鸡蛋打撒，锅中给油炒过，放凉预留；

2.　黄瓜切丝，添加生鸡蛋、醋、食盐少量；

3。锅中倒进食用橄榄油适当，待油热放进麻椒烹香后，将油沥出浇于丝瓜上，搅拌均匀，做为火锅配菜；

4。鲜面条煮开，稍过冷水，添加火锅配菜，即可食用。

夏天菜肴二： 新鲜水果酸奶沙拉

原料：甜瓜、桃、橘子、红心火龙果、番茄、青柠檬、酸牛奶

调料：食盐、白砂糖

作法：1。取一片青柠檬剁碎，加少量白砂糖、食盐腌渍；

2。将应季水果滚刀块，尺寸依据小宝宝的儿童乳牙萌发状况而定；

3。在新鲜水果丁中添加酸牛奶及青柠檬调味品，翻拌可食。

夏天菜肴三： 鲜虾牛奶布丁

原料：鲜虾、生鸡蛋、牛乳

调料：食盐

作法：1。鲜虾用刀磨碎，预留；

2。生鸡蛋打撒，依照1∶2的占比添加牛乳，搅拌均匀；

3。将鲜虾放进牛乳鸡蛋液，加少量食盐拌和，上锅蒸15分钟上下，即可食用。

夏天菜肴四： 红心火龙果椰子汁西米露

原料：红心火龙果、西米、椰子汁

作法：1。锅中放水倒进西米，边煮边拌和，待西米变全透明后将水沥出；

2。在西米中添加椰子汁烧开；

3。将红心火龙果滚刀块，倒进椰子汁西米露，放凉可食。