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十二种情况下豆制品变成了毒品

女性日常保健编辑 博禾医生
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豆类食品营养丰富,富含优质蛋白质、大量不饱和脂肪酸大豆异黄酮、多种微量元素、维生素等,成为大众餐桌的美食,成为众多人理想的养生保健食品。

豆类食物含有人体所有必要的氨基酸,蛋白质含量特别高,达到35%,瘦肉的2倍,蛋的3倍,牛奶的12倍,所以被称为植物肉的铁含量也很高,对缺铁性贫血特别有利,磷含量高,亚油酸多,对婴幼儿的大脑发育非常有利

豆类食物营养丰富,但不是每个人都能享受。12种人尽量不吃或不吃豆制品。否则,轻的话对健康不利,重的话会危害生命。

1.苯丙酮尿病患者

苯丙酮尿病是先天性氨基酸代谢异常病。苯丙酮尿症患者的肝脏缺乏苯丙氨酸羟化酶,因此不能将苯丙氨酸转化为酪氨酸,苯丙氨酸堆积在体内,引起神经系统的损害,引起智能障碍。对于这类患者不能进行母乳喂养,也不能进行牛奶喂养或奶粉喂养,只能进食含苯丙氨酸较低的特殊代乳品;对于他们来说,母乳和粮食都可能成为损害大脑、延迟智力发育的毒药。他们一生都要控制天然蛋白质的摄取,富含蛋白质的豆类当然是他们的禁品。

2.蚕豆病患者

蚕豆病是红细胞酶的缺陷病,在我国华南和西南各省市,是最常见的遗传病之一。蚕豆病患者吃蚕豆会发病,蚕豆病患者必须避免吃蚕豆及其产品。

3.怀孕5~12周的孕妇

豆类食品是女性营养丰富的食品,但怀孕母亲5~12周胎儿性腺发育的关键时期,特别是受精后40~62天,必须少吃豆类。豆类食品中含有很多植物雌激素,雌激素对抗雄激素,男性胎儿容易出现尿道下裂和阴茎、睾丸畸形,女性胎儿成年后乳房、子宫、子宫颈疾病埋伏。

4.青春期的女孩

大豆和豆制品中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素。对于发育期的女孩来说,大量服用豆制品,植物雌激素会扰乱女孩的正常生长和发育。最直接的后果是促进性早熟。如果早熟没有及时发现和及时干预,儿童的骨龄会提前,骨龄会提前愈合,这是青少年身材矮小的主要原因之一。

5.青春期的男孩

青春期的男孩也不要吃太多豆类。黄豆异黄酮这种植物雌激素,适量补充,可以防止中老年男性骨质疏松症和前列腺疾病,但对青春发育期的男孩子来说,大量食用或摄取过量,影响第二性征的发育,外观不太阳,呈现女性化倾向,精子质量下降

6.肾功能不全的人

对于肾功能不全的人,也不宜多食豆制品。豆制品中含有大量植物性蛋白,如果进食过多,势必会使体内生成的含氮废物增多,我们知道,肝解毒、肾排毒,含氮废物增多就会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。因此肾功能不全的人应少食豆制品,减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内的积存。

7.准备怀孕的男性

豆类食物含有丰富的异黄酮,摄取过多的话,由于体内的雄激素和雌激素的艰苦作用,当然会影响男性体内的雄激素水平,对精子的生成产生不利的影响,男性弱,而且我国的学者也经常吃大豆制品的男性,勃起功能障碍的概率是者的3.46倍适量吃也可以,不要太多。所谓适量,是指每周少吃三次,每次不超过100克,也就是每次不超过两两次。

8.有子宫肌瘤的女性

女性子宫肌瘤与高雌激素水平的长期刺激密切相关,子宫肌瘤是雌激素依赖性肿瘤,豆类食品富含植物雌激素,吃多了子宫肌瘤子宫肌瘤。

9.有乳房疾病的女性

如果女性有乳房膨胀、乳房腺增生、乳腺癌等乳房疾病,一定要少吃豆制品。虽然有所谓的专家说黄豆异黄酮可以预防乳腺癌,但是这都是假说,其实这些乳腺疾病都是和高雌激素有关的,如果豆类摄入过多,只会导致体内的雌激素水平更高,从而加重这些乳腺疾病。

10.生理痛的女性

生理痛的女性也应该不吃豆类食品。因为豆类中的类雌激素会导致血管增加压力,血管增加压力会导致痛经。因此,大豆富含雌激素的食物应该少吃或不吃,以免加重痛经。

11.患有胃炎的患者

患有急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者也不要吃豆制品,以免刺激胃酸分泌和胃肠膨胀。豆类中含有的低聚糖,如水苏糖和棉花糖,不能被消化酶分解消化吸收,但可以被肠道细菌发酵,分解产生小分子的气体,引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。腹部手术后也要避免胃肠生气的食物,豆类生气多,豆类食物要少吃。

12.痛风的人

痛风是布丁代谢障碍,是高尿酸血症的主要特征。对于有痛风的人来说,如果摄白质、布丁成分多的食品,布丁不能及时代谢体外,血中尿酸浓度饱和,这些物质最终形成结晶体,积存在软组织中引起炎症。豆类不仅富含植物蛋白质,布丁的含量比鱼类和肉类高,痛风的人不要吃豆类,特别是大豆、豆芽和豆浆,如果真的想吃的话,就不要吃加工过的豆腐和豆腐。

豆类食物营养好吃,但不是每个人,每个时期都能吃。如果属于上述12种情况之一,请尽量不要吃或不要吃豆类食物。

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