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杏干的功效与作用 杏干营养价值有哪些

发布时间:2022-11-17 13:48 相关企业:博禾医药

杏干色泽美观,酸甜可口,既保存了鲜杏的天然色泽,也保存了蛋白质、维生素等营养成分,具有润肠通便、增强体质等功效。

功效作用

杏干具有润肠通便、增强体质的功效。

润肠通便:

杏干中含有膳食纤维,能促进肠道运动,从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用杏干来改善排便困难的问题。

增强体质:

杏干中富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

营养价值

杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

杏干酸甜可口,大多数人群都是可以食用杏干的。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

杏干含有较多糖分,糖尿病患者应少吃,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。

用量

根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。

不宜同用

杏干是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

杏干可以用清水洗净后直接食用,也可以做成杏干炒猪里脊、杏干炖小排等。

杏干炒猪里脊:

将腌制好的里脊片进行煎制,锅里再下入藕片和杏干,倒入乌梅汁煮开,待汤汁粘稠并全部包裹在原料上便可出锅。

杏干炖小排:

锅中倒底油,放排骨,煸至表面金黄,放入番茄酱、白糖翻炒、生抽、排骨酱翻炒,加入清水,炖煮排骨酥烂,收汁加入杏干即可。

杏干粥:

将杏干撕碎,与大米一起煮即可。

冰糖杏干蜜饯:

杏干和水一起下锅,放入冰糖,大火煮开了,搅拌冰糖全部融化后,盖上盖子小火煮15分钟即可。

杏干糖水:

用温水浸泡杏干10分钟左右,捞出,放入砂锅中,加入适量水,大火烧开后转为小火,放入冰糖至冰糖融化即可。

温馨提示

杏干保存时要放在阴凉的地方,避免阳光直射,霉雨季节防止受潮。如发现受潮,应及时采取措施。此外,杏干储藏时还要注意防尘、防虫等问题,以免影响其风味和营养。长期存放的杏干,口感、味道方面都会受到影响,因此建议大家适量购买,尽量食用新鲜的杏干。