中医认为舌与人体的脏腑关系密切。从舌的部位来讲，一般认为舌尖属心肺，舌边属肝胆，舌中心属脾胃，舌左边属肝，右边属胆，舌根部属肾，所以舌两边的病变多是肝胆的病变。再看舌苔，黑苔要么是热很盛，要么是寒很盛，或者是体内有淤血。所以舌苔两边发黑多见于肝胆热盛，或者是寒凝肝胆，或者是瘀血阻滞肝脉，要结合自身的其他症状来综合判定。如果伴有急躁易怒、头晕目眩、面红目赤，常常是肝胆热盛的表现。如果伴有小肚子冷痛、睾丸坠胀、遇寒加重、怕冷等等，多是寒凝肝胆。如果伴有口唇青紫、面色晦暗、胁肋疼痛，多是瘀血阻滞肝。当然也有个别的人属于染苔，也就是吃了黑颜色的食品，或药品所导致，像黑芝麻、桑葚、黑色的药品等，这种情况一般都是暂时性的，不会持续很长时间。