慢性咽炎需戒除烟酒等不良嗜好，忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食，可以用菊花、胖大海等泡水喝，宜食含水分多、易吸收的蔬菜水果，如白菜、西红柿、冬瓜、西瓜、苹果、梨等。急性咽炎适当口服抗病毒药、抗生素等药物进行治疗。
咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎一般起病较急，先有咽部干燥灼热粗糙感，继而出现明显咽痛，吞咽时加重，不愿进食，患急性咽炎时需进食流质食物，多饮水，饮食清淡。
慢性咽炎表现为咽部异物感、灼热感、干燥感、刺激性咳嗽、恶心等，治疗慢性咽炎需戒除烟酒等不良嗜好，忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食，可以用菊花、胖大海等泡水喝，宜食含水分多、易吸收的蔬菜水果，如白菜、西红柿、冬瓜、西瓜、苹果、梨等。
急性咽炎发作时，不能完全通过饮食进行治疗，可局部应用对口腔具有清洁杀菌作用的复方硼砂溶液或1，5000的呋喃西林液漱口，可适当应用口服抗病毒药或抗生素，全身症状较重、伴有高热者可经静脉途径给药，治疗慢性咽炎也需针对病因，积极治疗鼻炎，气管炎、支气管炎等呼吸道慢性炎症，适当选用中成药物进行治疗，如金嗓利咽丸等，效果一般较好。