柠檬水具有生津润燥的功效，对急性咽炎的症状是有缓解的。急性咽炎是咽部黏膜急性充血肿胀，典型症状是咽痛，咽干，咳嗽等。治疗上除了应用敏感的药物治疗以外，需要大量饮水，补充维生素，清淡饮食。而柠檬水富含大量维生素C，可以补充机体的营养素，促进炎症吸收，改善咽炎的症状。