发芽的姜还能吃吗？

提问时间：2022-05-04 17:51 | 1人回答 | 78次阅读

问题描述：

我买了很多姜，但我忘了把它们放在厨房的一个角落。今天我想起来了。当我打开它时，袋子里的许多姜发芽了，有些变绿了。看起来很遗憾。我听朋友说土豆有毒，不能吃。我不知道姜有没有问题。

全部回答
共1条回答

兰军良临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-04 17:54

姜发芽后没有毒素，所以不会影响身体健康，不要太担心和紧张。从营养的角度来看，最好不要等到姜发芽。但腐烂的姜绝对不能再吃了。然而，大多数姜已经失去了大部分的营养，建议吃新鲜的姜，以确保更多的营养摄入。腐烂的姜含有樟脑，可能会使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，所以绝对不能吃。

上一个：睡觉时身体突然抖一下，是怎么回事？下一个：头脑总是不清楚，模糊，怎么办？

其它精选问题

推荐婴儿怎样补充维生素和微量元素 2024-04-23 13:13

婴幼儿期缺锌主要表现出为吸收功能消退、食欲不振、生长发育落后、免疫功能减低、智能生长发育延后等。通过医院仔细检查缺锌，建议您最的指导下给宝宝动用补锌药品，也可以从食物中补锌，比如鱼、肉、蛋、豆等，动物性食物利用率较高。以上是对"如何为３个月小孩消化B族维生素和微量元素"这个问题的建议，期望对您有协助，祝您健康!