隔夜的煮鸡蛋可以吃吗

提问时间：2022-05-19 10:30 | 1人回答 | 44次阅读

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昨天晚上做了水煮蛋,晚上忘记吃早上当早餐,但没有放冰箱,隔夜的水煮蛋能吃吗？

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-19 10:48

煮鸡蛋隔夜一般是可以吃的,只是只用前观察鸡蛋有无出现破裂情况,如果出现破裂,尽量不要使用,一放置一夜有可能会出现细菌繁殖,食用后容易出现肠胃不适,放置一夜后鸡蛋壳包掉后,就会发现蛋白质变得粘稠,颜色也会变得发黄,出现这种情况,一般不可食用。

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