苏藤良
北海市人民医院
副主任医师
但要注意烹饪方式，高血压患者可以吃丝瓜。研究发现高血压的重要危险因素主要有高钠低钾饮食，超重肥胖，高脂血症和高血糖状态。丝瓜中富含维生素和纤维素，有抗过敏，抗病毒的功效，适合高血压患者食用，但是要注意烹饪方式，以清炒，凉拌，做汤，少油少盐为好。丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。所以患有高血压的患者可以适量吃丝瓜，对身体不会有影响。
