支修益
首都医科大学宣武医院
主任医师
感冒咳嗽时，一日三餐的菜谱可以这样安排： 早餐可以做出营养丰富的杂粮米糊，包括大米、小米、红豆、薏仁米、核桃、燕麦等杂粮搭配在一起，有助于康复。另一种选择是制作鸡蛋羹，将两个鸡蛋打到碗里，再放入比鸡蛋的量稍多一点的水（大约是1：1），再放入盐搅拌均匀，最后倒入纱布进行过滤，然后放到开水的锅里蒸10分钟即可。 午餐可以做出菠菜西红柿面片汤，西红柿和菠菜含有丰富的维生素C和矿物质，有助于康复。面片可以提供碳水化合物，为身体提供能量。另一种选择是蒸紫薯，紫薯富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和康复。 晚餐可以做出南瓜小米粥，南瓜富含维生素A和C，有助于康复。小米含有丰富的B族维生素和膳食纤维。另一种选择是西兰花炒胡萝卜，西兰花和胡萝卜都富含维生素C和膳食纤维，有助于康复和消化。
