芋头发芽了还能不能吃

提问时间：2022-05-19 09:18 | 1人回答 | 84次阅读

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我家芋头放久发芽了,土豆发芽不可以吃,那芋头发芽了能吃吗？

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-19 09:30

土豆发芽不可以食用,不过发芽的芋头是可以食用的,而且平常吃的芋头都是发芽芋头只不过芽都被去掉了,生芽后不会产生毒素,同时也不会影响食物的口感,因此不必产生顾虑,可继续食用。要是买的芋头放久发芽了,只有没有出现存储不当导致的变质发霉的现象,那就可以放心食用。

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