过敏性结膜炎可以吃长山药，需要根据情况判断，如果患者对长山药并不过敏，通常可以适当的吃些长山药，因为长山药中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以很好的补充患者身体所需要的营养元素，从而帮助身体提高抵抗力。但是如果患者对长山药有过过敏史，通常不可以吃，以免导致过敏性结膜炎的症状加重。