胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，因为胃癌我国每年医疗承担了巨大的负担。根据中国人民饮食因素与肺癌的发病率研究Meta分析显示，腌制、油炸、熏烤、过烫、过辣以及酗酒等都会导致胃癌的高发，故而对于胃癌患者来说，要避免上述食物的过多摄入，甚至不摄入。而新鲜的水果、蔬菜、蛋白类、豆浆等食物具有很高的抗癌作用，对于胃癌患者可增加摄入，每天选择至少三种水果，平均分配3份，于餐后或者两餐之间使用，如果服水果后导致腹泻，可适当调整水果的种类及量。每日早上可摄入一杯250ml左右的豆浆或者牛奶，每天保证蔬菜种类3种或以上，禁止食用霉变食物。