脑挫裂伤患者的饮食需要十分注意，因为患者在受伤后的一段时间处于一个比较严重的应激状态，患者的身体机能可能会发生一些变化，如会出现新陈代谢加快，身体消耗增加，蛋白质分解加速等的变化，在饮食上尽量以清淡为主，选择一些富含营养有热量且容易消化的食物，不要吃过于油腻辛辣的食物，多吃新鲜富含维生素c的水果，有助于抗氧化，加速患者体内的新陈代谢。