肠胃炎是胃粘膜的炎症，的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻拉肚子，发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。患者多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻拉肚子，每日3-5次甚至数十日不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。