脑出血患者在康复期间还需要根据患者的意识进行选择。病情稳定的患者可以吃。应该少吃多餐。食物清淡易消化，饮食低盐，低脂。由于脑出血，由吞咽困难引起的吞咽困难，避免吸入，必要时使用鼻饲。可以吃稀饭，面条汤，鸡蛋，牛奶，瘦肉，蛋白质粉等。还应注意确保排便顺畅，如有必要需要使用开塞路。