急性肠胃炎患者适合吃一些清淡少油的食物，食物应当柔软较细致，可经常煲粥或者炖汤喝。此时肠道的吸收情况比较差，不建议进食太多蛋白质的食物，所以建议多吃一些蔬菜，里面的纤维，含量比较多，比如菠菜、白菜、花椰菜等。腹泻严重的患者可多吃水分含量比较多的食物，如冬瓜、黄瓜等。