胆结石手术后，由于胆汁的代谢途径改变，会影响机体对脂肪的消化吸收，术后早期易形成脂肪性腹泻，这通常持续六个月到一年，所以在这段时间内，需要注意饮食调节和脂肪摄入控制，这种代谢的变化，会在身体适应后恢复；也可能是术后消化功能下降或消化酶缺乏引发的症状，治疗主要以抗炎补液、止泻、纠正酸碱平衡等方面为主。