脑血栓是中老年的多发病。主要发于有高血压糖尿病心血管疾病的人。其原因是由于脑部血管被栓子阻塞，导致脑的缺血缺氧，甚至产生不可逆性损伤，从而引起肢体的偏瘫或是失语症等问题，通常在需要神经内科的药物溶栓治疗处理。在饮食上应该制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入。