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胃溃疡患者饮食要注意什么吗?
病情描述:
我是胃溃疡患者,我平时饮食时的烹调方法可有什么讲究吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 齐兴四 副主任医师 青岛大学附属医院 2019-02-10 20:54
    胃溃疡患者饮食要注意多加咀嚼,避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌,而唾液又有中和胃酸的作用。有规律的定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般病人的,但在发作的急性期内,每日进餐5—6次,可使胃酸的浓度减小。一俟症状得到控制,宜较快改为正常的一日3餐。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用,应鼓励病人食用。
  • 郭争荣 副主任医师 石家庄市第一医院 2019-02-10 20:54
    溃疡病的烹调方面要注意的是所吃食物必须切碎煮烂;可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等方法加工食物。
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