少吃过烫的食物能预防贲门癌。经常吃比较烫的食物，食物中的热量会烫伤口腔，会造成黏膜的损伤，损伤之后会再修复，反复的损伤再修复，会引起黏膜的恶性病变，而形成贲门癌的情况。所有平时饮食的时候，应不宜吃刚烧出的食物，应让其冷却一会，再进行食用。同时也不要食用霉变的食物，这也是引起贲门癌的因素。