腹泻病人的饮食应以少渣易消化的流质或半流质为宜，如牛奶、豆浆、米粥、面条等。腹泻引起轻度脱水时，可以服用下方补充液体：白糖（或葡萄糖）10克（约一平汤匙）、食盐0.5克（约黄豆粒大小）小苏打0.5克，加开水200毫升（约一饭碗）口服对急性肠道感染、食物中毒、消化不良的腹泻病人，应短期时间禁食，进行输液，静脉滴注生理盐水及葡萄溏溶液。长期慢性腹泻的病人应加强营养，食用高蛋白、高糖的饮食，并服用足量的维生素。