急性胃肠炎患者可以吃点蒜泥马齿苋。组成：鲜马齿苋500克，大独头蒜30克，芝麻15克，葱白20克。用法：马齿苋摘去杂质老根，洗净泥沙，摘成5～6厘米长段，用沸水烫透，捞出沥干水。蒜头捣成蒜泥，芝麻淘净泥沙，炒香捣碎。葱白切丝。将马齿苋用食盐、味精拌匀，加入蒜泥、葱白，撒上芝麻即可服用。功效：清热凉血止痢。主治：用于下痢便血，发热口干者。