糖尿病人食谱有哪些
糖尿病患者们在饮食上是不能够太放肆的,太简单或者是太丰富都是不行的,所以糖尿病患者们应该为自己制定一个食谱,多次一些清淡的面条,适当的添加一些油水,但是不能够每天的食物都过于油腻,这样不利于糖尿病的恢复,所以一定注意饮食。
一日三餐,这是人们每天的标准,民以食为天,一顿不吃饿得慌,所以人们每天都是需要吃饭的,但是患有糖尿病的人们在吃饭的时候要比常人考虑的更多,因为日常生活中许多食物糖尿病患者都不能够去吃,所以一些糖尿病患者为了确保健康,就定制了食物,那么糖尿病人食谱有哪些?
1、黄精鸡蛋面。黄精15克,黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,姜5克,葱少许,大蒜10克,精盐少许,挂面100克,酱油适量,高汤1000克,鸡精3克,花生油10克。 先将黄精洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切片。大蒜去皮,切片。姜葱洗净,葱切花,姜切丝。鸡蛋打入碗中搅碎。 炒勺放在中火上,加花生油,烧六成熟时,将鸡蛋倒入锅中两面煎黄,加大蒜、葱、姜下锅煸香,加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜,用文火煮20分钟后,调入盐、胡椒粉、鸡精,将挂面放入锅中煮至熟,捞起碗内即可食用。
2、草菇菜心。青菜150克,草菇200克,调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,鸡油10克。白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐。草菇去蒂洗净。汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味。用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。
3、蘑菇烧冬瓜。蘑菇150克,冬瓜500克。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用。炒锅中放油烧至五成热,用葱花炝锅,放冬瓜片和蘑菇,加入盐、素汤350毫升,烧至烂熟,加胡椒粉、味精,用湿淀粉勾芡收浓汤汁,起锅盛盘即成。
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