从怀孕的第一天起，孕妈妈们就要严格的注意饮食了，因为孕妈妈们嘴里吃下去的每一道食物都和肚子里胎儿的成长发育有着直接的关系。在孕期，孕妇的饮食一定要有均衡的营养，要杜绝挑食、偏食等行为。那么像皮蛋、坛子菜、卤菜等等卤制品，孕妇能吃吗?

什么是卤制品?

卤制品在我国的历史也是比较悠久的了，将禽畜的肉类，放入调好的卤汁内，用大火烧开后再用温火浸煮，让卤汁的味道通过肉的纹理慢慢的渗入，味道香浓的卤制品就做好了。由此我们可以看出，卤制品味道好与不好，关键在于卤汁的调制上。在我国那些老字号的卤制品店家，他们都有着秘而不传的配方。

孕妇能吃卤制品吗?

1.卤制品的制作是需要用卤汁长时间熬煮的，且不说卤汁需要大量调味品的加入，以及长时间的熬制，单说卤汁长时间在小火上慢炖肉类，这一点就不适合孕妇来吃了。

2.孕妇在怀孕期间的饮食禁忌是比较多的，不宜使用过量的味精，而我们在商店里买到的卤制品，店家为了保证食品的味道，就会加入大量的味精。

3.孕妇在怀孕期间也不能经常吃大小茴香、辣椒、五香粉等调味品的，一样会对身体造成伤害。

所以孕妇是不能吃卤制品的，不过偶尔吃一次也是无所谓的。