要根据结肠炎的病因而定。结肠炎如果是急性结肠炎，无论是细菌感染还是病毒感染所导致，这些都是可以根治的。但是慢性结肠炎中有一种特殊类型，就是溃疡性结肠炎。这种是一种慢性的一个疾病，它不能完全根治，它分为急性期和缓解期。急性期可以出现严重的腹痛、腹泻、排粘液脓血便，可以伴有发热。缓解期跟正常人是一样的，没有明显的腹痛，大便也是正常的。但是如果不维持用药，随便的停止用药，或者是由于饮食不当，有可能会再次发生，而且危重的时候甚至会危及生命，所以结肠炎能否根治还是根据病因而定。特殊类型的结肠炎，比如溃疡性结肠炎是不能够根治的。

结肠炎需要用抗生素、消炎药来杀灭肠道细菌，促进肠粘膜的恢复和愈合。结肠炎是消化科非常重要的板块，结肠炎顾名思义就是结肠出现了炎症，在病理学上会出现结肠黏膜的充血、水肿、渗出，甚至患者会有糜烂等一系列病理学的改变，在症状方面患者会有腹痛，会有腹泻，大便也会发生改变。如果谈到结肠炎治疗，一定要明确结肠炎的病因，有一部分患者的结肠肠道的炎症，是由于吃了不干净的食物、污染的食物，造成肠道内的细菌感染，肯定用抗生素、消炎药来杀灭肠道细菌，促进肠粘膜的恢复和愈合。还有一部分也是临床当中现在发病率比较高的，叫做炎症性肠病，包括溃疡性结肠炎，也包括克罗恩病，这类疾病是由于自身的免疫系统攻击肠道而发生的病变，用的抗炎类药物，是避免肠道再受到炎症的攻击，其次如果抗药效果不好，还需要用到激素抑制免疫，还有一部分患者还需要用到免疫抑制剂，甚至是生物学疗法来促进炎症性肠病的愈合。除这两种肠道的炎症以外，还有是由特殊细菌引起，如说结核杆菌，肠结核也是炎症的一种，还有一部分是由于长期的抗生素大量使用，造成肠道菌群失调，造成伪膜性肠炎，还有一部分患者是由于血管阻塞引起缺血坏死性肠炎，所以不同病因要采取不同治疗方式和方法，要想明确结肠炎的病因，首先一定要明确是什么原因引起结肠炎，进一步采取有效治疗措施。

结肠炎的饮食，常规的就是说要三分治，七分养。患者绝对不能够去喝酒，尽量少吃辛辣的食物，包括不允许吃一些水果，因为你肠粘膜已经有破溃了，有可能还有出血。水果可以吃，只能煮着吃，可以煮苹果，甚至于煮梨水，但是绝对不能喝凉水，比方说吃冰棍，如果吃了就可能会腹泻。所以结肠炎的人主要的是三分治疗，七分养。可以吃中药，也可以吃西药，比如说我们吃中药可以吃一点，香连片，也可以吃点葛根芩连，也可以吃一点健脾的四妙丸，吃点西药，也可以吃点整肠生，也可以吃点培菲康，但是一定要注意，三分治，七分养。

轻症一般要避免进食刺激性食物；重症结肠炎要禁食；结肠炎腹泻比较严重者避免辣的以及牛奶、豆浆等食物；缺血性结肠炎患者，急性期要禁食。结肠炎患者根据不同类型的结肠炎，饮食注意情况也有一些区别，炎症性的肠病包括溃疡性结肠炎，如果重症要禁食，如果轻症要避免进食刺激性食物，包括辣椒、韭菜或一些粗糙食物，包括白菜、芹菜等。如果是一些非特异性的肠炎，一般就不要吃刺激性食物就可以；如果结肠炎腹泻比较严重患者，一般尽量避免辣的以及牛奶、豆浆等食物；如果是缺血性结肠炎患者，急性期要禁食，以保证肠道的休息，这时候需补充一些营养补液等；如果是缺血结肠炎恢复期，饮食可以逐渐恢复。不同的情况、不同的原因导致的结肠炎在不同的阶段它的饮食要求也是不同的，所以要根据具体的情况来具体对待。

细菌性结肠炎是因为细菌感染而引起来的结肠炎，一般腹泻通过大便化验或便培养，发现了这种细菌感染，有明确的感染的细菌，称为细菌性感染的结肠炎。这种细菌感染一般是以大肠杆菌或志贺氏杆菌多见，感染一般引起来的是一种腹泻为主的症状。患者一般可以出现水样便甚至说是蛋花汤样的便。那么患者还可能有腹痛的反应或带有发烧的一些症状。化验血常规有可能血项会升高，这个时候必要时要给予抗生素来进行治疗。