花甲的营养价值、功效有哪些
通常情况下,花甲的营养价值是具有丰富的蛋白质、大量的微量元素等。此外,花甲还具有降低胆固醇、补充蛋白质、补充钙质、亮发润肤、滋阴润燥等功效。具体分析如下:
一、营养价值
花甲这种食物的营养价值十分高,每100克花甲肉中含有蛋白质10克、脂肪1.2克以及碳水化合物2.5克,此外,还含有大量的微量元素,包括碘元素以及钙元素,还有磷元素以及铁元素等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙以及磷酸钙,还有硅酸镁、碘元素以及溴盐等。
二、功效
1.降低胆固醇:花甲肉,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
2.补充蛋白质:花甲富含蛋白质,蛋白质是人体机能的重要组成部分,是维持健康的基本要素,蛋白质充足才可以代谢正常。
3.补钙:花甲含有丰富的钙物质,而钙元素能够帮助身体获得营养,能够使得身体以及骨骼得到钙物质的补充,从而让身体变得更健康,预防骨质疏松的发生。
4.亮发润肤:花甲富含碘元素,可以加快人体新陈代谢,此外,还可以亮发润肤以及抗冷御寒。
5.滋阴润燥:花甲属于贝类,具有味甘、咸以及性寒的特点,花甲肉具有滋阴明目以及软坚化痰,还有利尿消肿的作用,可以用于治疗那些诸如肝肾阴虚以及烦热盗汗,还有消渴、水肿以及小便不利等不良症状。
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