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鸡肉的营养价值与功效有哪些

发布时间:2019-12-1272179次浏览

鸡肉是日常生活中常见的肉类,其主要的营养价值是富含蛋白质脂肪、微量元素、维生素、矿物质。中医理论认为,鸡肉主要的功效有温中补脾、补肾益精、补血养气、增强免疫力、促进生长发育等功效,但建议适量摄入。

一、营养价值

1.蛋白质:提供必需氨基酸,有助于身体修复和增长。

2.脂肪:其中含有健康的不饱和脂肪,如亚油酸和亚麻酸,有助于降低胆固醇

3.微量元素:其包括钙元素、磷元素、铁元素等,对骨骼和血液健康至关重要。

4.维生素:鸡肉中还含有胡萝卜素、烟酸等,支持身体各种代谢过程。

5.矿物质:含有铁质,有助于血红蛋白的形成,预防贫血。

二、功效

1.温中补脾:在中医理论中,鸡肉具有温中补脾的作用,比较适合脾胃虚弱者食用。

2.补肾益精:鸡肉通常适用于肾虚症状的食疗,有助于改善肾功能。

3.补血养气:对于贫血患者,鸡肉通常有助于补血和增强体质。

4.增强免疫力:通过摄入鸡肉,可提供人体所需的营养物质,增强身体对疾病的抵抗力。

5.促进生长发育:此外,鸡肉的营养价值比较丰富,适量吃对婴幼儿和青少年的健康成长有一定促进作用。

鸡肉适合多数人群食用,但应注意适量,过多食用可能会引发身体不适。如果食用鸡肉后出现不适,建议及时就医。

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