部分急性肠胃炎可以自己好的。对于那些病毒感染或者细菌感染并不严重，临床症状比如腹痛、腹泻的症状比较轻的患者，我们注意休息，并且给予饮食的调节，以及一些清淡的食物为主，避免高脂、高蛋白的食物，减轻我们胃肠道的负担，这类患者都有可能自己好。但是对于重症的细菌感染，有效的抗生素的治疗才可能缩短我们的病程。对于一些老年人或者有基础疾病，比如说糖尿病或者肿瘤的患者，急性肠胃炎、腹泻严重的情况下，适当的给予补液、止泻的治疗可以缩短病程，防止出现严重的并发症。总体而言，部分急性肠胃炎是可以好的，但是如果症状持续或者症状较重，一定要及时的就诊，以免延误病情。

不建议在急性肠胃炎的急性期进食咖啡，因为咖啡因本身有促进胃肠道的一些作用，本身有些人咖啡的不耐受或者一些牛奶的不耐受、咖啡伴侣的不耐受，有可能会导致肠道蠕动的增快，甚至有通便的作用，所以这时候其实应该是避免喝咖啡的。当急性肠胃炎恢复以后，肠道功能完全正常了，那再进食咖啡也是可以的。急性肠胃炎它是个急性的过程，病程比较短，在这段时间，我们还是应该建议以清淡、容易消化的食物为主，避免高油、高脂、高糖、高盐的食物，大量的蛋白质的摄入以及一些水果、高脂的摄入都可能会增加我们胃肠道的一些负担，都不利于急性肠胃炎的恢复。总而言之，急性肠胃炎急性期是不建议喝咖啡的，恢复以后逐渐进食咖啡是可以的。

绝大多数的急性肠胃炎的患者是不需要住院的，急性肠胃炎的治疗主要分为对因和对症，对因就是找出它的原因，如果是细菌感染，比如这类患者多见于腹痛、腹泻、发热，而且发热比较高，可以给予相应的抗生素的治疗，而且往往之前有不洁的饮食，如果是病毒感染，比如说没有休息好，出现了腹泻，轻度的发热，这时候治疗主要是注意饮食休息，如果腹泻严重的，也可以给一些止泻的治疗。还有一部分患者是由于食物的不耐受，导致的恶心、呕吐、腹泻，避免这一类饮食症状就能很快的缓解。这些病人都是不需要住院的，但是对于一些老年人或者有一些基础疾病的人。如果腹泻非常严重，恶心呕吐又不能进食，出现了脱水或者水电解质的紊乱，这时候有可能就需要积极的静脉输入液体这一部分患者就有住院的指征了。如果一些人尤其是老年人或有基础疾病的患者，如果不积极的整整治，还有可能导致感染中毒性休克和低血压休克的可能所以。急性肠胃炎是否需要住院，还是根据病情的轻重而定，绝大多数的患者是不需要的。

急性肠胃炎绝大多数是没有后遗症的，急性肠胃炎大多数可以分为感染和非感染两个原因。感染是由于合并了细菌感染或者病毒感染，对于细菌感染积极的抗生素的运用，对于病毒感染主要的是个支持疗法，也就是让胃肠道得到一定的休息，补充口服补液盐，往往很快就能恢复。对于非感染性的一些表现，往往比如说食物不耐受引起的急性腹泻，这种的急性肠胃炎预后也都非常好的。一旦我们停止了相应的不耐受的食物，症状都能缓解。但是需要警惕的是，比如说一种特殊的慢性肠炎。如溃疡性结肠炎的早期发作、初期表现跟急性肠胃炎非常类似，但是它抗感染治疗无效，随后症状反复的出现，最终通过结肠镜病理的检查来确诊，对于这种反复的出现急性肠胃炎的患者。

出现头痛反胃想吐症状，首先要根据患者的年龄既往病史，发病时间，伴随症状以及用药史等综合考虑。常见的原因，比如说受凉或者是饮食不当等造成的急性肠胃炎，可以有腹痛，腹泻，呕吐，头昏，头痛等症状，可以通过相关检查，比如说血常规，大便常规，C反应蛋白之类，明确诊断，然后针对性的治疗，问题不大。如果有高血压的话，血压过高导致颅内压增高，会出现头痛，呕吐，头昏等症状，这种情况需要及时控制血压，以及通过检查比如头颅CT或MRI等，排除脑卒中可能。另外，有颈椎疾病的话，比如颈椎椎间盘突出，往往会压迫椎基底动脉，导致脑供血不足，而出现头晕头痛，恶心等症状，也是需要排除的，可以通过检查颈椎ct或者是颈椎MRI等明确诊断。