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孩子适合吃海参吗?

妇幼保健编辑 博禾医生
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海参是比较常见的无脊椎动物,世界上约有900多种,中国约有140多种,常见的食用海参包括梅花参、花刺参、仿制参、黑海参、绿刺身等。海参广泛分布于世界的各大海域中,包括西太平洋、印度洋以及我国渤海、南海、东海等海域。海参的体壁是主要的食用部位,含有较厚的结缔组织和营养成分,被称为八珍。

儿童适合吃海参吗

海参含有较高的营养价值,可以满足机体对多种营养物质的需求,包括蛋白质、低脂肪、低糖量、维生素、氨基酸以及多种微量元素等等。其中蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人体的主要成分,脂肪和糖类可以为人类活动提供能源和热量。现代研究发现,海参中的多糖含有多种药理活性,可以在一定程度上抗肿瘤,预防凝血和血栓的形成并降低体脂。中医也认为海参具有一定的补益养生效果,有助于养生身体。一般来说,3岁以下的孩子不适合吃海参。海参中的蛋白质主要以胶质蛋白为主,很难完全被孩子吸收和消化。

吃海参的注意事项

1、吃的海鲜一定要熟悉,否则可能会引起腹泻和腹痛等不良反应。

2、孕期女性不宜食用海参,否则可能对腹中胎儿造成不良影响。

3、不一样的价方式会影响海参干货中的营养物质,其中常温水对营养物质的损失最小。

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