买球赛官方官网 > 营养饮食 > 四季饮食

今天做了苏式椒盐月饼,酥掉渣越嚼越香

四季饮食编辑
8次浏览

苏式椒盐月饼是酥皮月饼中的佼佼者。我最爱的是这款苏式椒盐月饼,它的酥皮口感酥脆,内馅是椒盐馅,甜度适中,越嚼越香。这款酥皮月饼绝对值得一试,一定会让您惊艳。

制作油皮部分:将普通面粉135克、水65克、猪油40克混合揉成面团,盖上保鲜膜静置一个小时。

制作油酥部分:将低筋面粉110克、猪油55克混合,揉成光滑的面团。

制作内馅:将熟普通面粉90克、熟花生碎120克、熟白芝麻30克、盐3克、花椒粉2克、糖粉40克、花生酱75克、花生油40克混合,搅拌均匀,揉成柔软的面团。

取出晾凉后即可享用,这款酥皮月饼口感酥脆,内馅香甜,让人回味无穷。

烤箱预热至上下火150°,放入月饼,烤28分钟,烤至表面金黄酥脆即可。

制作酥皮:将油皮和油酥分别分成20克和13克一份,用油皮包裹油酥,收口收紧,揉成球状,擀成长条,卷起来,静置松弛半个小时,再次擀成长条,卷起来,再次静置松弛半个小时,将中间压平,擀成圆形,包入内馅,用虎口慢慢收拢,收口收紧,收口朝下按平,印上标记。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

毛囊型白癜风初得好治吗 鼻炎咽炎影响做外科手术吗 小孩癫痫跟情绪有关系吗 宝宝经常便秘应该怎么办 自闭症为什么会睡觉打呼噜 再障碍性贫血牙龈出血原因 甲状腺癌导致咽喉疼 自闭症为什么大脑发育迟缓 自闭症孩子的平衡能力强吗 治疗白癜风比较好的时机 鼻炎药喷完嗓子痛正常吗 自闭症是天生还是后天引起 小孩癫痫发作自己不知道 甲状腺癌半切的好处 登革热的初期症状有哪些 甲状腺癌不清理干净 自闭症是后天代养造成的么 甲状腺癌不切会怎样 白癜风的病理及治疗方法 增生性贫血再生障碍性贫血 自闭症社会交流障碍指的是 甲状腺癌半切风险小 胰头癌晚期肠梗阻不能进食 登革热的传染源包括哪些 骨髓涂片能确诊白血病吗 白癜风老是治不好怎么办 白癜风可能是什么诱发的 腋下出汗很难闻很像狐臭 甲状腺癌但功能正常 介入治疗结肠癌有什么优势 益心舒胶囊是中药吗 益心舒胶囊适用于孕妇吗 消结安胶囊有什么副作用 消结安胶囊的不良反应有哪些 炎热清颗粒适用于咳嗽的吗 炎热清颗粒需要注意什么 金嗓散结丸能治慢性咽炎吗 金嗓散结丸的功效与作用 常通舒颗粒有什么副作用的吗 常通舒颗粒的主要成分有哪些 消朦胶囊(东泰)效果好吗 消朦胶囊的主要功效是什么 多索茶碱片是什么药 多索茶碱片的主要功效 天蚕片效果好不好 天蚕片哪里能买到呢 抗菌消炎片的批准文号是什么 消炎片的禁忌有哪些 盐酸酚苄明片规格有哪些吗 盐酸酚苄明片的价格是怎样的