内分泌科编辑
博禾医生
羊肉嘌呤含量比较高,每100克羊肉中含有约120毫克布丁,同时每100克羊汤中含有约70毫克嘌呤,属于嘌呤含量高的食物。痛风是代谢性疾病,主要是因为布丁代谢紊乱,体内血尿酸水平上升。因此,如果是痛风患者,不建议吃羊肉或羊汤。牛肉汤、鸭汤、骨头汤等浓肉汤也是布丁含量高的食物,对痛风患者不推荐吃。
嘌呤含量高的食物有什么
1、动物内脏。动物内脏是嘌呤大王,嘌呤含量极高,尤其是猪肝,高尿酸和痛风患者不能食用。
2、鱼虾蟹贝。痛风性关节炎无论是急性发作期还是慢性期,都要长期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、巴萨、草虾等。
3、蘑菇类。菌类布丁的含量也不容忽视,需要控制摄取量。例如白玉蘑菇、杏鲍菇、蘑菇等。
4、坚果、种子类食物。植物种子、坚果类食物布丁含量高,如快乐果、巴旦木、夏威夷果、花生等。
痛风饮食注意事项
1、消除啤酒、葡萄酒、黄酒等含酒精的饮料。血尿酸达到标准后,可以少量饮用干红葡萄酒
2、沙丁鱼、浓肉汤、带壳的海鲜、动物内脏、卤素肠、炖菜等布丁食物,这些食物会突然增加血尿酸
3、酵母、鸡蛋、青鱼等布丁含量少的食物
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