养生饮食编辑
博禾医生
栗子通称毛栗子,是我国特产,享有千果之王的美称。栗子中含有约60%的糖、26%的淀粉、3.7%的蛋白质和2%的脂肪,还含有多种维生素和无机盐。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素可以预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。
中医认为,栗子具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血、消肿等功能,非常适合治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、淤血肿痛、筋骨痛等症状,特别适合老年人食用。
栗子的吃法主要有
(l)风干栗子:用网袋把栗子挂在风干上,每天吃15张票,吃的时候要慢慢咀嚼。可以治疗老年肾损失,腰腿酸软。
(2)栗子粥:取栗子10个和大米适量,共煮成粥,也可将栗子风干磨粉,粥成兑入,再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
(3)糖水板栗:取于板栗30个,加水煮熟,再放适量红糖后食用,可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
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