肛肠科编辑
博禾医生
结肠炎患者大多是饮食引起的,必须注意饮食。以下是结肠炎患者饮食注意事项的几种方法。
1、每天的饮食定时定量不足的条件下,最好少量饮食,每天5~7餐。
2、避免机械性和化学性刺激过强的食物,机械性刺激增加粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果类等化学性刺激增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、浓酒、浓肉汤等。
禁止生产甜瓜、马铃薯、甜点心、糖醋食品等易生气食品,如生葱、蒜、萝卜、蒜油、洋葱等生冷食品,如大量冷饮、冷拌菜等硬食品,如培根、火腿、香肠、蚌肉等强调味料,如青椒粉、咖喱粉、芥末、青椒油等。
3、选择营养价值高、柔软易消化的平衡饮食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,加工烹饪后柔软易消化,不刺激胃肠,同时补充足够的热能、蛋白质和维生素。
4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。
5、烹饪方法。可以选择蒸、煮、热、软、煮、炖等烹饪方法,不能用油煎、炸、炒、醋、冷拌等加工食物。
6、其他,吃饭时心情舒畅,慢慢咀嚼,有利于消化,根据自己的饮食习惯,提供可口的饮食供应柔软、粗纤维少的饮食。
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