肛肠科编辑
博禾医生
韭菜是一年四季都是卖到的蔬菜,但是,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋时节其次,儿夏季韭菜就是最差的了,所以就有了春食则香,夏食则臭的说法。
韭菜当中所含有的挥发油及硫化物具有高效的降低血脂、防止动脉硬化的功效。韭菜的纤维素含量也非常丰富,每百克韭菜中含有1.5克纤维素,比葱和芹菜高得多,不仅能促进肠道蠕动,还能有效预防习惯性便秘和大肠癌,因此常被称为洗肠草。
便秘患者可以用新鲜韭菜200-300克,洗净后切成小段备用,锅少热后加入食用油,鸡蛋1~2个,或者用猪瘦肉代替,最后用韭菜轻轻炒,韭菜变色每天吃一次
通常在一周左右便秘的情况下会好转或痊愈,之后每周可以中断这道菜吃,便秘的疼痛不会重复。
此外,韭菜还具有*的功效,对于男性的性功能有着很好的调节作用,所以,韭菜也被人美誉为起阳草。
韭菜很好,但并非每个人都适合口臭、口舌肿胀、喉咙痛等热性病患者,手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的患者应该远离韭菜。
韭菜对于女性子宫有着一定的兴奋功效,故此,准妈妈们最好少吃韭菜,以防胎动不安。还有的人吃韭菜后会有烧心的感觉,这个时候喝一些热水,会有效的缓解不适的情况。
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