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培根怎么做?培根的四种做法

四季饮食编辑 博禾医生
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培根土豆浓汤

原料:土豆铃薯1个,培根1片,洋葱1片,牛奶或奶油适量,黄油适量,盐,黑胡椒

做法:

1.马铃薯洗净去皮后切成小块,洋葱切成丝,培根切成肉质

2.打开小火,在锅里放入小黄油,融化后,放入洋葱丝炒至洋葱变软。

3.放入马铃薯块,继续翻炒后,加入清水没有马铃薯,炖马铃薯后,加入搅拌机搅拌成泥。

4.打好的土豆泥汤倒入锅中,根据个人喜好加入牛奶和奶油,搅拌均匀后加入盐、黑胡椒粉调味。

5.最后加入培根和自己喜欢的香菜即可。

培根炒白菜

原料:圆白菜半棵,培根3片,辣椒丝少,蒜末10克,盐适量

做法:

1.圆白菜用手撕成小块,洗净沥水待用的培根切成小块待用。

2.炒锅烧热,加入2勺油,加入培根块炒油后,加入干辣椒丝和蒜末炒香。

3.热油锅,放入莲花白块炒,放入炒好的培根,用盐调味即可。

培根土豆烤饭

原料:土豆1个,培根2个,洋葱1个,饭1碗,奶酪60克(擦丝),黑胡椒粉1/2勺,鸡精,盐适量,橄榄油22毫升

做法:

1.切土豆丁用冷水浸泡后,沥干水分洋葱,培根切丁。

2.热油锅,培根炒油后,加入洋葱炒香,加入土豆炒软。

3.放入米饭炒,放入鸡精、盐和胡椒粉,最后撒上奶酪粉出锅。

4.炒好的米饭表面均匀撒上奶酪棒,放入预热180°的烤箱,中上层烤至奶酪融化为金黄色即可。

培根香菇卷的制作方法

原料:培根、香菇、盐、糖、白胡椒粉、老提取、生提取、豆瓣酱、淀粉、清汤、葱、姜

制作方法:

1.培根用温水洗净,去除盐分过多,香菇洗净控制水分。

2.取适量香菇用培根卷起,用牙签固定备用。

3.炒锅烧热,将香菇卷煎至焦黄盛盘。

4.在油锅里加入葱姜和豆瓣酱炒香,加入适量的高汤和调味料调味,加入汤,用准备好的香菇卷起来。

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