如何给宝宝做各种辅食？

从4～6个月起开始给孩子添加辅食，以补充母乳中营养成分的不足。人工喂养的孩子添加辅食时间可适当提前，但都应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物，制定添加辅食的计划。同时，必须遵循从少量到多量、从稀到浓、从细到粗、从一种到多种的原则。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时加，患病时最好暂缓添加，不能随心所欲或急于求成，要遵循科学规律，否则容易引起孩子消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。

为了补充维生素c、a、矿物质，4~5个月前添加液体。

5个月左右加入蛋黄、粥、鱼泥、蔬菜泥、水果泥等，首先可以喂鸡蛋黄。把煮好的蛋黄压碎，把牛奶调成糊状，用勺子喂。每天一次，从1/4个蛋黄开始，23天后孩子都正常，可以增加到半个蛋黄，观察2~3天，每天增加一个蛋，6~7个月就可以吃鸡蛋汤。其他的水果，

6~7个月可以吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。

8～9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。

添加补充剂可与哺乳时间合并，饮食后可哺乳，6~7个月后2次哺乳期间可饮食，每天减少哺乳次数。

怎样做果汁

果汁可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁，可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。番茄汁，清洗新鲜番茄，用热水烫，去皮，包在纱布里挤出果汁，放在碗里用勺子挤压，倒出果汁即可。制作果汁时，必须保持双手和器具的清洁。能够煮沸消毒的人必须事先消毒后再使用。刚做好的果汁加热水稀释或加入少许糖后再给孩子喝。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝，因为这些果汁大部分含糖量较高，且有不同浓度的防腐剂。自制果汁含有丰富的维生素C和矿物质。

怎样制作菜汤

将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。首先，在锅里放入适量的水煮，加入洗净切好的蔬菜煮，用文火煮3~5分钟，豆芽和胡萝卜煮烂，冷却后，用勺子挤蔬菜取汤即可。或者用果汁挤压器挤出汤，加入适量的盐。这种菜汤含有丰富的维生素c、b、胡萝卜素和矿物质，如钙、磷、铁等。

怎样制作米汤

将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。

怎样制作鱼泥

将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。

如何制作肝泥

将猪肝洗净后放入锅中，加入水、大材料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后取出猪肝，放在干净的板上切成细粒即可。可以放入粥和面条一起吃。肝脏含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素，是预防营养性贫血的好产品。

怎样蒸鸡蛋羹

将鸡蛋打入碗中，加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。给8～9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油，鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。

如何做菜泥

新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、马铃薯洗净切碎，放入锅中，盖上盖子煮15分钟，也可以蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用。