母乳中营养素供不应求

母乳中的营养素供不应求

本市妇女保健中心的调查显示，新母亲分娩后通常注意动物性食品的摄取，但蔬菜水果的摄取量明显不足，这种不均衡的饮食结构对妇女分娩后的能量和蛋白质的摄取量可以达到推荐摄取量，维生素C、维生素b族等微量营养的摄取量不能满足机体的需求，对母乳的生长产生不利影响。

市妇幼保健中心副主任李义民提示，母乳喂养婴儿最理想，母乳蛋白质营养状况对泌乳有很大影响。因此，新母亲获得足够高质量的蛋白质是非常重要的，每天摄取的蛋白质应保证动物性食品的1/3以上，但不要太贪婪。过多的动物性食品摄取，过多的新母亲蛋白质、脂肪摄取，加重消化系统和肾脏的负担，同时减少新母亲对其他食品的摄取，减少维生素和矿物质的摄取，营养不均衡。因此，除了禽、蛋、鱼、肉外，大豆食品不容忽视，可以提供优质的蛋白质，有利于健康。

李义民说，蔬菜水果摄取量少会导致母乳中的微量营养素供不应求。哺乳期应优先考虑的微量营养素包括维生素a、维生素b、维生素c、碘、锌等。母乳中这些营养素的含量受母亲饮食的直接影响，蔬菜水果的不足直接导致微量营养素的不足。产后吃蔬菜水果少甚至在某一阶段不吃的问题，主要是受吃蔬菜水果会使新妈妈受凉，影响乳汁分泌的传统观念的影响，应纠正这些不科学的传统观念。新鲜蔬菜水果不仅含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等成分，还能增加食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。少吃甚至不吃蔬菜水果，影响乳汁中的维生素和矿物质含量，进而影响宝宝的生长发育。保姆应保证每天摄取蔬菜水果500克以上。绿色、红色、黄色等深色蔬菜中维生素等微量营养素含量超过浅色蔬菜，应多选择。在冬天食用水果时，可将切成小块的水果在温水里稍微浸泡后再吃。

新妈妈还应增加海产品的摄入，牡蛎富含锌，海带、紫菜富含碘，这些营养素都是婴儿生长发育尤其是脑和神经发育所必需的营养素。乳母增加海产品摄入可使乳汁中锌、碘等含量增加。