蛋白质补充剂的添加方法

宝宝逐渐长大，蛋白质食品如鱼类、肉类（瘦猪肉、牛肉、猪肝）需要及时补充，逐渐替代乳类食品，为宝宝做好准备。鱼很嫩，可以早点吃。根据我院的实践，婴儿一个半月就可以吃鱼。肉泥应该从8~10个月开始。初食时量少，每天10克，之后每天增加到50克。在鱼类、肉类不易得到的地区，可以用豆腐间隔应用，也可以从少量到每天25~50克左右。至于烹饪的方法，要根据不同的年龄分别制作。不到2岁的婴儿使用的食品，要切碎煮，不要用油炸。3岁以上的孩子可以使用炒菜和油炸的烧法，切法也可以从碎片、丝、薄片到大块等。

在托儿所中生活的婴儿，从开始吃粥的6个月龄始即可开始吃各类蛋白质食品，如鱼、肉、鸡鸭、肝脏等，孩子们也适应得较好。这是因为在他们未吃以前，已经历了一段时间的试吃阶段，且食量较少。所以开始添加任何新食品时，必须掌握从少量开始到逐渐增多的原则，这样虽开始时间较早，也能适应得较好。