偏食挑食容易引起皮肤病?挑食导致的维生素缺乏
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偏食挑食易导致皮肤病
“我不要吃胡萝卜,太难吃了!”“怎么又是青菜,我不吃了!现在孩子偏食、挑食已经成为普遍现象。中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞说,偏食、挑食可导致孩子近视和皮肤病。
赵霞指出,在实际生活中,由于季节、加工和烹饪方法、各地饮食习惯等因素的影响,人们很难平衡饮食,偏食、挑食容易导致营养素摄入不足或过剩。研究发现,由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏,是造成儿童视力障碍和近视的原因之一。
此外,偏食、挑食导致的维生素缺乏,还可能引起儿童皮肤病。例如,维生素a不足,皮脂腺和汗腺萎缩,皮肤粗糙,鸡皮疙瘩般毛囊疙瘩出现,毛发干燥,皮肤无光泽,指甲脆弱变形的维生素B6不足,皮肤红润,脂溢性皮炎等维生素B2不足,容易引起口角炎、舌炎、唇炎
为了纠正孩子偏食和挑食的毛病,赵霞建议说,家长要做到不偏食;要讲究烹调方法,注意合理搭配;要控制孩子不要在饭前吃零食;不要在餐桌上训斥和打骂孩子;当孩子偏食、挑食时,家长教育孩子要有耐心,不要着急。