幼儿营养的五项原则

幼儿营养五项原则

●全面。幼儿生长发育所需的营养素有碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪、蛋白质、纤维素、水7种。这些营养素必须从食物中获得，食物的全面性是保证营养全面性的第一原则。

●多样。在每一种食品大类中，都应该改变图案，改变品种，妈妈能列出的食品品种名单越多越好，最好经常尝试没吃过的新鲜品种。妈妈要给宝宝最大的食物选择自由，宝宝吃某一种食物多寡不重要，重要的是能否吃多种多样的食物，这是营养好的第二原则。

● 均衡。尽管营养摄入全面、多样，但如果摄入的各种营养素比例不均衡，同样会影响幼儿的生长发育。喜欢吃的就没有节制，不喜欢吃的就少吃、甚至不吃，这些都是不良的饮食习惯。任何食物都不是绝对的好和绝对的坏，更好的食物也要适量。均衡的营养是营养好的第三原则。

●新鲜。生活质量提高，营养进入比较高的境界，那就是新鲜。吃天然新鲜食物是营养良好的第四原则。

●美味。美味是营养好的第五原则。健康美味是少油、少盐、少糖、少调味剂，最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。婴儿的味蕾非常柔软敏感，不要给婴儿过度厚重的味道的食品。比如麻辣烧、油炸甜饼、咸菜、奶油甜点、巧克力等食物，这些食品上瘾的话，就不会让天然清淡的健康食品变得无聊。

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