婴儿补血食谱:海带鸭血汤

婴儿补血食谱:海带鸭血汤

材料:水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升烹饪方法:1.首先清洗水发海带，切成菱形片，放入碗中备用。

2.将鸭血加入少许精盐，调整后放入碗中，隔水蒸熟，用刀切成1.5厘米的鸭血块，待用。

3.将汤锅放入火中，加入鸡汤，用大火煮沸，加入海带片和鸭血，煮料酒，用小火煮10分钟，加入洋葱、姜、精盐、味精、五香粉等原料，煮沸时加入大蒜粉，混合均匀。停火，加入麻油就行了。

【贴士】鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。而海带则含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。