土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别

经常去农贸市场买蔬菜的朋友们可能知道，市场上鸡蛋的价格不同。鸡蛋也分为土鸡蛋和普通鸡蛋，鸡蛋可能比鸭蛋贵，土鸡蛋比普通鸡蛋贵。

很多不知道土鸡蛋和普通鸡蛋的区别的朋友通常不知道什么是土鸡蛋，什么是普通鸡蛋，所以在市场上买土鸡蛋的时候经常买普通鸡蛋，也就是人工养殖的母鸡下的鸡蛋。土鸡蛋不同，土鸡蛋是自己养的稻谷和谷子养的母鸡下面的鸡蛋。

老人们说土鸡蛋的营养价值很高，这种说法没有人证实，但土鸡蛋的味道比普通鸡蛋的味道好是真的，相信吃过这两种鸡蛋的人们一吃就能吃到。

那为什么土鸡蛋比人工养殖的鸡蛋贵呢？这可能需要从多个方面寻找原因。

饲养母鸡的方法不同，农村的叔叔阿姨在养鸡的时候一般会投注自己的心力。鸡的数量少，吃的也细，没有激素，所以自己的鸡很重视健康，生产的鸡蛋当然和人工养殖的鸡蛋不同。制造商不同，为了追求鸡蛋的产量，可能会给母鸡制造催生素。正规的养殖场比较好的话，有些不良业者担心为了收益而使用手段。

土鸡蛋不仅安全无公害，而且味道很好吃，比普通鸡蛋好得多。一般来说，土鸡蛋蛋清蛋黄的颜色比普通鸡蛋纯净，吃起来也清爽，嘴里充满蛋香，一部分普通鸡蛋可能有腥味，味觉敏感的人可能会想吐。

土鸡蛋是补充物，土鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、胆固醇等，从土鸡蛋本身可以看出蛋黄中核黄素是维生素B2多，其中味核苷酸多，香味中富含脂肪，对人体非常有益，因此很多家长强迫自己的孩子吃土鸡蛋

大家可以从饲料、蛋壳的颜色、鸡蛋的头部几个方面来区分，如果还不能区分的话就可以摇动鸡蛋重力动作的是土鸡蛋，相反也许买了普通鸡蛋，土鸡蛋和普通鸡蛋的膜也不同，前者很薄，后者很厚。当然，无论是普通鸡蛋还是土鸡蛋，能够补充身体营养的鸡蛋都是好鸡蛋哦。