注意脂肪肝患者的饮食调整

脂肪肝是指肝内中性脂肪过度积累引起的肝病。健康人的肝脏中脂肪只占肝重的4~5%，其中大部分是磷脂，其次是中性脂肪，少量是胆固醇。由于营养过剩，是肝炎治疗中热量摄取和糖类食品摄取过多，中性脂肪在肝内过度积累，可超过肝重的30%。此外，长期酗酒和糖尿病也容易导致脂肪肝。病理检查显示肝细胞内有大量脂肪微滴。

脂肪肝患者饮食注意

1、热量控制:男性每天饮食热量不超过1800千卡，女性不超过1500千卡

2、低脂低糖低盐饮食:选择脱脂牛奶，烹饪时尽量选择植物油，少吃动物内脏、肥肉、鱼、脑髓等脂肪高、胆固醇高的食物，少吃煎、油炸，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克以内

3、保证充足的蛋白质摄入:鱼、虾、瘦肉、海米等多喝水，可以喝绿茶、花茶等，喝水的时候，不要喝牛。