九种食物抵抗流感

酸奶-益生菌保护肠道，酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免发生病菌。此外，一些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白细胞的生长。

鸡汤-美味的感冒药鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸，与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分相似。炖鸡汤时加入洋葱和大蒜，效果更显着。

牛肉-补锌增强免疫力锌在饮食中非常重要，促进白细胞生长，帮助人体预防病毒、细菌等有害物质。即使缺少一点锌，也会增加传染病的风险。牛肉是人体补锌的重要来源，适当补充牛肉有利于免疫系统，可以预防流感。

蘑菇-增加白细胞抗感染长期以来，人们把蘑菇作为提高免疫力的食物。理由是吃蘑菇可以促进白细胞的发生和活动，抵抗感染。

鱼和贝类-补硒防病毒研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，有助于清除体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹、蛤蜊等海鲜食品。深海鱼中的欧米伽-3可以帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

茶-抗细菌防流感研究表明，连续两周每天喝5杯茶(红茶、绿茶)的人，体内产生大量抗病毒干扰素，有效防止流感，同时减轻食物中毒、伤口感染、脚气、肺结核和疟疾症状。

大蒜-蒜素抗感染和细菌的实验结果表明，吃大蒜可以降低感冒概率的2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的概率也大幅度降低。因此，建议每天生吃两瓣大蒜，烹饪时加入一些大蒜末。

燕麦和大麦-抗细菌抗氧化燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素具有抗菌抗氧化的作用。吃燕麦和麦子可以增强免疫力，加快伤口愈合，帮助抗生素发挥更好的效果。

红薯-增强皮肤抵抗力是人体抵抗细菌、病毒等外部侵害的第一道屏障。维生素a对皮肤组织起着重要作用。补充维生素a的最佳方法是从食物中获得β胡萝卜素，甘薯是获得这种营养的最快方法，含有丰富的β胡萝卜素，热量低。

另外，在枣、胡萝卜汁中加入蜂蜜、菊花茶、菊花粥、银耳粥对预防病毒性呼吸道感染有一定的作用，经常吃可以提高身体免疫力。