解疑：家长针对孩子吃零食的普遍疑问

零食是三餐中间零零碎碎地填進口中的食材。少年儿童必须零食，是由于她们的肠胃容积较为小，无法容下许多 食材，消化吸收的速率也迅速。假如不可以一日少吃多餐，只能用零食来填补不够。殊不知，零食吃不太好，反倒会与提高宝宝健康的动因揠苗助长了。

1。果冻类零食营养成分非常好？

多吃果冻不但不可以填补营养物质，乃至会防碍一些营养元素的消化吸收。

果冻的基本特征是魔芋胶，它是一种从藻类中获取的胶状物化学物质，在钙和钾等金属离子存有的状况下，它能够吸湿产生黏稠。这类黏稠不可以为身体消化，只有穿肠经过。现阶段销售市场上市场销售的果冻，清甜味来源于精制糖业，香气来源于人力香料，色调来源于生成黑色素。有的果冻中添加一点果实或牛乳，可是其营养成分与新鲜水果和牛乳天差地别。

有的果冻加上钙、锌和维生素A、D，但这种营养元素在果冻中消化率很低，由于魔芋胶能够与钙、锌等矿物产生不消化吸收的一氧化氮合酶，与黏稠一起穿肠经过。维生素A、D归属于“脂溶性维生素”，殊不知果冻中没有人体脂肪，吃果冻的与此同时也不会吃含人体脂肪的食材，因此 这种营养元素并不可以合理的被身体消化吸收。

提议：小孩的胃容积原本就较为小，假如在餐前用许多 不可以消化吸收的黏稠添充在肚子里，可能造成虚报的饱感，防碍主食胃口，显而易见会降低一切正常的营养成分供货，对儿童的成长发育不好。

2。曲奇饼干和曲奇饼干人体脂肪含量不高？

曲奇饼干和曲奇饼干的主要材料全是小麦面粉，调料是绵白糖、植物油脂、香料等。在其中曲奇饼干带有很多饱和脂肪酸，人体脂肪含量比肉类食品还需要高。

曲奇饼干类和酥性饼干商品中所加上的人体脂肪主要是无盐黄油、黄奶油和“植物奶油”等“塑性变形人体脂肪”。这类人体脂肪之中身体必不可少的油酸含量少，对身心健康沒有益处。尤其是历经人力加氢裂化生产制造的“植物奶油”带有对少年儿童中枢神经系统生长发育有危害的“反式脂肪”，干万不能多吃。

曲奇饼干和曲奇饼干在营养成分上的一同特性是他们的蛋白含量比馍馍、吐司面包等正餐低。由于假如蛋白含量较高，商品便会延展性过强，丧失脆感。除此之外，在其中的维生素和矿物含量都很低，营养元素不平衡。

提议：不理应让小宝宝用点心曲奇饼干来替代主食，只有在二餐中间挨饿时小量吃一点。假如小孩早已肥胖症，就理应严控这种零食的总数。

3。彭化小零食发热量很低？

膨化食品的关键原材料是苞米、小麦面粉、小米手机、土豆、扁豆等粮食作物，经彭化后表层喷上植物油脂、盐和调味料等调料而做成的。其基本原理与“爆米花玉米”沒有区别。

彭化小零食的优势是材质松散，味道芬芳，非常容易消化吸收。殊不知，在彭化生产加工中，粮食作物原来的营养成分仍未获得提升，反倒有一定的降低，其营养成分不如一般的馍馍白米饭。许多 膨化食品口感较为浓厚，表层盐份含量很高，非常容易让少年儿童培养欠佳的味蕾喜好。

每一小包膨化食品只是15克或25克，容积非常大，看上去发热量很低。可是它终究是粮食作物做成，水份含量又少，如果不按体积计算公式，企业净重的膨化食品发热量非常令人震惊。吃两包25克的膨化食品，在其中含有的发热量等同于多小半碗白米饭。

提议：有时候买一袋膨化食品达到口感是可以的，但假如任凭小宝宝常常很多地吃，便是不最好的了。

4。果脯里边毫无疑问加了添加剂？

果脯是用新鲜水果放糖腌制或煎制而成的，制成品中糖份达60％之上，在其中还带有较高盐分。因为糖和盐的渗透浓度很高，具备抑止细菌繁殖的功效，因而能够在常温状态长期性储存而不腐坏。仅有这些糖和盐添加不够的商品才必须加上添加剂协助储存。

在果脯的生产加工中，新鲜水果原先带有的维生素基本上被彻底毁坏，殊不知矿物和甲基纤维素大部分被详细地储存出来。除此之外便是提升了很多的糖份。因此 ，果脯是一种高糖份、高能源、低维生素的食品类，蛋白含量极低。

长期性摄取很多白砂糖非常容易让小孩产生钙欠缺和近视眼，很多盐份也会加剧少年儿童的肾脏功能压力，还很有可能引起中老年以后的血压高，因而放任小孩果脯不断嘴的作法并不可取。

提议：在这里食品类中，以山楂卷的营养成分最大。山楂果产品不但可以协助少年儿童健脾开胃健胃消食，并且带有丰富多彩的铁、阿拉伯胶和生物类黄酮，小量服用是有利的。

5。干果营养成分高，餐后吃最好是？

在零食中，干果应算营养成分最大的一类，但也是发热量最大的一类。因为沒有历经过多的生产加工，大部分以纯天然方式做为零食，在其中的营养元素毁坏很少。但干果也必须吃得恰当才可以对少年儿童的人体造成好处。

干果包含花生仁、西瓜子、葵花子、榛子仁、核桃仁、松籽、甜杏仁、南瓜子、杏仁等多种多样壳子果。他们的一同特性是蛋白含量高过20％，人体脂肪含量可以达到30－60％，B族维生素含量高，维生素E尤其丰富多彩，也是铁、锌、铜等营养元素的好来源于。在其中核桃仁具备益脑的功效，榛子仁可让人健壮，白芝麻可以润肠通便，甜杏仁可延缓衰老，葵花子能护肤。

提议：一切有益也是有弊。干果中含人体脂肪过高，假如服用总数太多，非常容易导致肥胖症。比如，100克（2两）带壳葵花子可剥出约50克瓜子仁，所含能源等同于一碗半米饭。因此 ，吃坚果还要操纵总数，每日一小把为好。假如吃的较多，就需要适度降低三餐胃口。