脂肪肝的饮食注意事项

脂肪肝饮食注意事项

1、控制热能摄取

脂肪肝患者的热能供应不应过高。从事轻度活动的肝炎恢复期患者，每天每公斤的体重可以提供30-35Kcal热能，防止肥胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤可供应20-25Kcal热能，以控制或减轻体重。

2、减少糖和甜食

碳水化物主要供应谷粮，适当补充蔬菜、水果等食品。

3、适当提高蛋白质量

高蛋白饮食(1.5-1.8g/kg体重)可避免体内蛋白质损失，有利于肝细胞修复和再生，可纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步损伤。

4、控制脂肪和胆固醇

脂肪过高，热能难以控制，不利于减轻体重。脂肪肝患者应适当控制全日食物和烹饪油中提供的脂肪总量在40g以下的胆固醇高的食物，如蛋黄等。

5、补充维生素、矿物质和食物纤维

补充有利于肝病的各种维生素和矿物质，特别是叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素e、维生素c、维生素b12、钾、锌、镁等食物和产品促进正常代谢，纠正或防止营养不足。

饮食对脂肪肝病情的恢复相当重要，医生建议患脂肪肝的人多吃蔬菜和水果，蔬菜可以补充人体所需的营养物质，主食以谷物杂粮为主，有效控制病情。