枸杞能预防脂肪肝

枸杞是药食同源的常用中药，具有补肝益肾、养血明目、抗衰老等效果。现代医学研究表明，枸杞具有保护肝脏和预防脂肪肝的作用。

对于肝患者来说，枸杞中的甜茶碱可以防止肝内过多的脂肪储存，有预防脂肪肝的作用。枸杞叶中含有的叶绿素也有利于肝脏的解毒作用，同时还可以增加和改善肝脏的功能。因此，慢性肝病患者，特别是脂肪肝患者，请经常吃枸杞(或叶、根皮)制成的健康食品。

介绍枸杞的几种吃法:

枸杞粥:枸杞30克，粳米100克，煮粥早饭吃。

枸杞饭:洗枸杞，加盐，和米一起蒸煮，作为干饭吃。

枸杞茶:清洗新鲜枸杞叶，在阳光下晒干，用炒锅炒茶，每天用干燥品泡10克茶，频繁饮用。

另外，枸杞蒸鸡蛋、银耳炖枸杞等也是值得选择的方法。但是，肝病患者最好不要用枸杞浸酒。因为酒本身会损害肝脏。